Si Pahit Ini Bisa Cegah Rabun Senja & Katarak

SIAPA yang tidak tau pare. Sayuran hijau ini memang sedikit peminatnya karena rasanya yang terkenal pahit. Sebenarnya dibalik rasa pahitnya itu ada begitu banyak manfaat dan nutrisi yang baik untuk tubuh Anda.

Makanan  pahit dan tidak diminati bagi banyak orang ini memberikan banyak manfaat, baik gizi dan se bagai obat. Pare adalah sumber yang baik untuk beberapa vitamin serta baik untuk diet rendah kalori. Ternyata sayur pare merupakan pilihan yang baik untuk diet kalori. 1 porsi sayuran ini hanya memberikan 24 kalori pada  makanan Anda. Pare pahit juga rendah lemak yang mana hanya mengandung 0,2 g per porsi, demikian  dilansir Livestrong.
Satu porsi buah pare memenuhi kebutuhan vitamin K harian Anda. Vitamin K yang terkandung dalam sayuran pahit menurunkan risiko perdarahan berlebihan dan juga berkontribusi terhadap integritas tulang Anda. Mengkonsumsi antibiotik memang akan menghilangkan vitamin K dari dalam tubuh Anda, sehingga dengan mengkonsumsi makanan pahit seperti pare  adalah cara terbaik untuk meningkatkan asupan Anda.

Selain vitamin K, pare pun memiliki kandungan vitamin C yang tinggi.  Untuk satu porsi sayuran pare ini mengandung 54 persen dari asupan harian yang sarankan dari vitamin C yang membuatnya menjadi pilihan terbaik bagi kesehatan pembuluh darah sebab dampaknya terhadap produksi kolagen. Anda memerlukan vitamin C untuk penyembuhan cedera, termasuk patah tulang serta luka kulit. Antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat memberikan kontribusi untuk perlindungan terhadap kerusakan radikal bebas yang bisa menyebabkan beberapa jenis kanker dan kondisi lainnya.

Setidaknya ada sekitar 28 persen vitamin A yang tubuh Anda perlukan setiap hari. Anda memerlukan vitamin A dalam sayuran ini agar menjaga lendir membran dan jaringan lunak lainnya tetap sehat serta memiliki manfaat lain untuk mata Anda dimana vitamin ini juga membantu mencegah rabun senja dan katarak. Namun demikin, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda sebelum makan sayuran ini sebagai alternatif pengobatan untuk kondisi medis.